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砂锅鱼怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

食材展示：鱼800g、鸡精、盐各10g、油、辣椒、姜丝、葱花、各20g、香菜30g、火锅底料50g。

鱼切块，加入淀粉搅拌均匀。

锅中倒油，放入葱花、辣椒、姜丝爆香，放入火锅底料炒香。

加水烧开后，放入鱼块，加盐、鸡精，放入锅中煮熟，撒上香菜即可。