吃完红心火龙果,尿液变红正常吗?|资讯推荐

蝌蚪五线谱   2023-05-24 19:09:30

很多小伙伴喜欢吃火龙果,饱满的果肉、细腻的口感,一大口咬下去格外满足!红心火龙果比白心火龙果口感更甜,更是“俘获”了不少小伙伴的“芳心”。但很多小伙伴吃完火龙果后会发现自己的尿液变红了,便怀疑自己是不是得了什么大病,有些小伙伴则是怀疑火龙果里有人工色素。


【资料图】

尿液的颜色会根据饮水多少而发生深浅改变,从无色透明至橙黄色不等,但都不离黄色的主色调。那为什么吃完红心火龙果之后尿液颜色会变红呢?

这是因为红心火龙果里含有非常丰富的花青素和甜菜红素。在植物的色素中,花青素是很重要的一类,大多数植物的颜色也都是受花青素影响的,像我们常吃的蓝莓、葡萄等。因为其很容易被氧化,所以摄入后一般不会导致尿液变色。

但是尿液变红是因为另外一种植物色素:甜菜红素,它是一种水溶性的生物碱类色素。甜菜红素经过消化,生成了甜菜醛氨酸不易被人体降解,随着水分的循环,到达尿液或者粪便里面,然后被我们排出体外,当然尿液和便便都会变成红色的啦!

所以,尿液和粪便呈红色,是因为摄入了过多的甜菜红素,生物体吸收不了,就将它排出去了,是正常的生理现象,不用担心。随着代谢,把这些色素排完了,尿液和便便又会重新恢复正常啦。

红心火龙果和白心火龙果有什么区别?

红心火龙果富含甜菜红素,而白心火龙果几乎没有。红心火龙果的糖分(总糖约为9.61%)高于白心火龙果(总糖约为8.83%),同时热量也略高。从口味上,红心火龙果的糖酸比也略高于白心火龙果,所以吃起来更酸甜可口,味道浓厚一些。

另外,红心火龙果的多酚、类黄酮等抗氧化物质也高于白心火龙果。至于其他的营养素,两者差别不大。总体来说,红心火龙果确实营养好些,不过这些优势也没那么明显。

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图源:腾讯医典

吃火龙果可以通便吗?

吃火龙果通便确实是真的,而且亲测非常有效。跟其他水果或者其他食物比起来,火龙果既含有充足的膳食纤维(主要是火龙果里边的小黑籽),也有多量的果糖,这都是促进排便的利器。膳食纤维是粪便的骨架,保证了膳食纤维的量才能有充足的粪便量。果糖、山梨醇等各种糖醇则可以在肠道内形成高渗环境,增加粪便含水量,并且促进肠蠕动。

这点上,红心和白心的差别不大。如果就因为想拉粑粑更顺畅,吃火龙果,与其纠结颜色,不如选择个更大的。

综合:

科普中国“为什么吃完红心火龙果,便便也变成红色了?别乱想,原因全在这……”

长春疾控“尿尿发红,竟是它惹的祸!!”

上海科技馆“为什么吃火龙果尿液常变红,吃青菜却不常变绿?”

整理:刘雪洁

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