端午的色彩 日常篇 #34 [端午特别篇]

哔哩哔哩   2023-06-22 22:57:56

各位端午节安康呀!


(资料图片仅供参考)

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记忆里的端午节不仅散发着粽子的清香,还散发着成熟的麦香。所以,每当太虚山脚下的麦子变黄时,符华便就知道端午节到了。那大片的麦田,一望无际,前几天还都绿着,几阵南风吹过,麦子就变黄了,速度几乎肉眼可见。这种黄不像油菜花的黄,油菜花的黄鲜亮耀眼,有一种少女的活泼与明艳;麦子的黄比油菜花的黄更敦厚更宽广,它们用这种黄包围了村庄,连空气都被染成了温暖的黄色。

趁着端午假日,舰长兴致盎然,带着琪亚娜再次爬上了太虚山。又是一场小别后的相逢,熟悉的气息,依然清晰刻骨。

进屋后,便看到了笑盈盈的面庞,见到符华的内心是喜悦的,而二人的问候也总是不咸不淡,都不喜把情感表露出来念在嘴边。缄默的爱,爱在心口难开,有时候心里默默地挂念着,远胜日日念在口中。

琪亚娜管不着这些,一个劲地催着符华教包粽子:“舰长,别聊天了,快来包粽子!”

身边人会包粽子的也不多,就符华和舰长二人。但每当端午节来临之时,符华就会选一些上等的糯米提前浸泡。一般需要浸泡大约一周的时间。浸泡的米只要每天换一次水就行,而竹叶则是去市场上买来晒干的那种。鲜竹叶是最佳的,而绑粽子的马莲是不用买的,菜园子的地里面就有,一撮撮的,开着蓝色的小花,随便割上几把就够用了。

符华耐心的教着,而琪亚娜则在一旁笨手笨脚的学着。

“首先需要拿起一片竹叶,在清水里轻轻摆动一下……就像这样。”

“然后用右手将其折叠成一个三角形的桶装,再抓把糯米放进去,里面夹个大红枣……”

符华教的有点快,丝毫没意识到琪亚娜已更不上步伐。

“最后轻轻地左右一抹,然后再将上面余下的叶子折叠下来将米盖住,紧紧包裹起来,用马莲一匝一匝缠绕在上面,这样一个四角形的粽子就包好了。”

在三人的共同努力下,一桌的粽子不一会儿就成型了——只不过,琪宝包的不成样子。

“第一次就包成这样,已经很不错了。”舰长一边温柔的摸了摸琪亚娜的脑袋,一边将包好的粽子整齐地码在锅里,再添上水,水是要漫过粽子上面的。

灶坑里面填些棍棒等枝柴去烧,灶膛里只听得柴禾烧得“噼啪”乱响,一片通红。不一会儿,锅烧开了,青绿色的粽子在沸水里面上、下翻滚着,像一个个顽皮的孩子在嬉戏疯闹。煮熟的粽子就变成了黑绿色。而那种竹叶的清香味道也会随着蒸汽飘满整个小屋,深深地吸上一口,就会馋得琪亚娜直流口水。

但其实刚煮熟的粽子是不好吃的,只有用井拔凉水浸泡后的粽子吃起来口感才好的。拿起一个煮好的棕子,小心翼翼地把外面的叶子一层层剥开,一个四角形的糯米娃娃,头顶着一个大红枣就出现在的面前。

琪亚娜大大地咬上一口,慢慢地咀嚼,一缕香甜软糯的感觉在嘴里蔓延开来,心中不禁生发出一种甜甜的味道。真是让人百吃不厌,回味无穷……

一想到端午节,就觉得那麦田,那粽子,那晃来晃去的香囊,幻化成一片柔柔的黄。

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